Francija in slaščičarne

Za nama je četrti teden bivanja v Franciji. Morava priznati, da sva dala že kar nekaj stvari skozi. V prejšnjih tednih pa sva imela tudi čas raziskati okolico, v kateri živiva, in pa samo samo mesto Strasbourg. Okolico sva kar dobro raziskala, lahko bi jo opisala kot mala vasica ali predmestje. Okoli naju je veliko luštnih potkic ter ulic. Vsako hišo krasijo prelepi vrtovi ter krasno cvetoče rože. Vse naokoli pa so lepa polja pšenice. Če bi se na hitro ozrla, bi lahko rekla, da sva v neki vasici sredi Slovenije. Med raziskovanjem sva odkrila nekaj lokalnih slaščičarn. V najini okolici jih imava kar pet. Zaenkrat sva poskusila izdelke iz treh, ki so blizu naju, ter eno v središču Strasbourga. Najbolj sva navdušena nad Autentique, ki ima prekrasne pekovske izdelke. Kruh je nevrjeten, narejen z drožmi, svež, hrustljav ter neizmerno mehek, takoj za kruhom pa imajo za najin okuszaenkrat najboljše rogljičke, z okusi čokolade ali mandljev, ter prazni, klasični. Nima veze kakšen, saj so nevrjetni, zares se čuti okus kvalitetnih sestavin. Naslednja je bila slaščičarna Le Serpent Vert, ki naju ni tako navdušila, ampak imeli so drugačen rogljiček, ki ni bil puhast, ampak je imel bolj poln in zanimiv okus. Poskusila sva tudi kruh, ki pa naju ni tako navdušil kot v prvi slaščičarni. Obiskala pa sva tudi Aux Delices de mundo, nad katero sva bila razočarana, saj kruh ni bil nič posebneg, kupila sva tudi izdelke iz kvašenega testa, ki so bili malo dolgočasni ampak, so imeli vseeno dober okus. Vprašala sva se, kako to, da nimajo vsi enakih izdelkov, da se ne trudijo za vedno boljše okuse, saj je konkurenca na vsakem vogalu. Odpravila pa sva se tudi v center mesta in si pogledala nekaj znamenitosti Strasbourga, a imava še veliko za raziskat. Svetlo mesto, polno rož ter lepih zelenih dreves, na vsakem mostu cvetoče rože, čudovita reka, ki teče čez mesto Strasbourg, hišice, ki so podobne švicarskim, iz česar se kaže vpliv bližnje Švice. Po krajšem raziskovanju sva prav hitro zavila v prelepo slaščičarno. Takoj, ko sva vstopila, naju je pozdravila prodajalka in lepa bela vitrina v obliki U, ki teče skozi sobo, v vitrini pa sami lepi izdelki. Lepo nama je, ker imajo razstavljenih čisto malo izdelkov, le pet ali šest vrst. Všeč nama je preprostost predstavitve izdelkov v izložbi. Na žalost nisva imela s sabo vilic, kar bova naslednjič spakirala v žep od jakne, da slaščice pojedla na licu mesta, ker drugače ne bi preživele poti domov. Vseeno sva kupila škatlico makronov, ki sva jih degustirala ob skodelici kave po kosilu. Bilo jih je šest z različnimi okusi: karamela, marcipan, pomaranča, čokolada, mint in pasijonka. Makroni so nama že zelo znani. Pri makronu je najbolj pomebno polnilo, ki ga uporabijo, saj po naredi makron odličen, povprečen ali slab. Lahko rečeva, da so bili makroni odlični, polnila pa so bila popolna. Sam makron je zelo sladek, zato moramo paziti, da polnilo ni presladko, da lepo izenači sladkobo makrona. Polnila so bila v pravilnih razmerjih in zraven si lahko občutil kakovost čokolade. Sama topnost polnila je bila odlična, saj se je raztopil, po prvem ugrizu te šokiral okus, ki se ti je razlil po ustih. Vedno znova nama Francija ponavlja, kako so pomebne kakovostne sestavine. Več o bivanju v Franciji pa v prihodnjem blogu.